PARA 6 PINCHOS:
- 300 de carne picada
- 4 lonchas de bacón
- 100 gramos de queso parmesano rallado
- 200 gramos de gouda rallado
- Aceite, sal, pimienta
- Pimentón orégano
- Pan rallado
- Pan de molde
Primer paso: Tostar las láminas de bacón hasta
dejarlas crujientes.
Segundo paso: Mezclar la carne picada con el
parmesano y el bacón cortado bien fino. Añadir un huevo y pan rallado a la mezcla
hasta conseguir una masa homogénea que permita formar las mini hamburguesas.
Poner sal y pimienta al gusto.
Tercer paso: Poner en una bandeja de horno unos
montoncito de queso rallado aliñados por encima con pimentón y orégano.
Gratinar al horno durante unos minutos hasta que se dore.
Presentación: Poner una base de pan de molde
tostado, con la guarnición que a cada uno le guste (pepinillos, cebolla,
lechuga, tomate, etc…). Coloca encima la hamburguesa y la boina de queso.
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