PARA 6 PERSONAS:
- 500g de harina
- ¾ de lata de cerveza
- 1 cucharada de aceite
- Orégano
- 2 tomates rallados
- Sal
Para el contenido de la pizza
- 1 cebolla
- 300g de carne picada
- Bacon
- Aceitunas
- Salsa de tomate
- Sabanas de queso
- Queso rallado
(Una vez tengas la masa la receta de
la pizza debe ser al gusto, yo en este caso os doy una opción)
Primer paso: Poner en un recipiente hondo la harina,
añadir la sal y el orégano, a continuación ir añadiendo todos los líquidos de
la masa, incluidos los tomates. Amasar todo hasta conseguir una masa compacta y
elástica que nos permita trabajar con ella. Según como veas la textura se puede
añadir más harina o más cerveza si está muy seca. Por último dejar reposar la
masa antes de trabajarla durante unos 20 minutos.
Segundo paso: Estirar la masa con la ayuda de un
rodillo o en caso de su ausencia una botella (el lugar donde se realice esta
operación deberá estar antes espolvoreado con harina para facilitar el trabajo)
Una vez tengamos la masa estirada con la ayuda de un tazón, un vaso o algún molde
cortar la masa al tamaño y forma deseada. Colocar la masa ya cortada encima de
papel de horno en una bandeja de horno.
Tercer paso: Precalentar el horno a 200g
Cuarto paso: Picar la cebolla en juliana y poner a
pochar en una sartén, cuando esta se empieza a dorar, añadir la carne picada y
espolvorear con azúcar, ir moviendo todo hasta que este cocinado.
Quinto paso: Poner una capa de salsa de tomate en
la base, después cubrir con la sabana de queso y colocar el resto de
ingrediente repartido por las diferentes mini pizzas. Cubrir con queso rallado y
meter al horno durante unos 20 minutos aproximadamente.
Presentación: Sacar del horno y presentarlas en un
plato individualmente o una bandeja en conjunto.
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