BROWNIE DE CHOCOLATE

PARA 10 PERSONAS:

•        200 g de chocolate para fundir
•        100 g de mantequilla
•      100 g de azúcar
•       80 g de harina
•        4 huevo
•      ½ cucharada sopera de levadura
•       1 cucharada de esencia de vainilla
•        100 g de frutos secos (la mejor elección es nueces)

Primer paso: Colocar el chocolate cortado en trozos pequeños y la mantequilla en un bol de cristal. Meter en el microondas durante 3 minutos a una temperatura media, una vez fuera del micro batir hasta conseguir que quede una crema de chocolate brillante y homogénea.

Segundo paso: Mezclar la haría, el azúcar, los huevos, la levadura y la esencia de vainilla hasta conseguir una masa homogénea.

Tercer paso: Coger un molde para bizcocho y untarlo con mantequilla, una vez hecho esto espolvorear cacao por todo el molde cosa que conseguirá que no se nos pegue el brownie.

Cuarto paso: Mezclar la crema del paso primero con la masa del segundo paso, batir hasta juntar todo hasta la perfección. Agregar las nueces a la masa y verter en el molde. Precalentar el horno a unos 180º.

Quinto paso: Hornear de 30 a 40 minutos dependiendo del horno para saber si está preparado clavar un tenedor y si sale seco ya está terminado, dejar enfriar y partir en porciones generosas.